A paradicsom egy kellemes illatú, színű intenzív ízű zöldség, amelynek értéke a harmonikus összetételében rejlik, amit a benne lévő fito és aroma anyagok adnak .Ezen kívül magas C vitamin és egyéb vitamintartalma is kiemelkedő, de magas nyomelem tartalma is van. Kiemelkedő antioxidánsa a likopin nevű anyag, az egyik legegészségesebb növénnyé avanzsálja. Ez a különböző krónikus betegségek megelőzésében játszhat szerepet, ráadásul hő hatására gyorsabban szívódhat fel a szervezetben. Szerepet játszik az egészséges bélműködés, a látás és a bőr, csont , fogak egészségének megőrzésében is.

Alacsony kalória tartalmú, viszont A-, C- és K-vitaminokban is gazdag. A paradicsomlevesem, kicsit édesebb típus, inkább a  magyar menzai ízeket tükrözi, mintsem az olasz levest, kicsit sűrűbb állagú is, ezért én mindenképp forró vízzel javaslom a fogyasztását. A szem és a bőr egészségének is jót tehet, például A-vitamin tartalma a látás romlásának megelőzésében válhat hasznossá.

A paradicsomlevesben található karotinoidok a magas vérnyomás elkerülésében is a hasznunkra válhatnak.

Pozitív egészségügyi hatásai magának a paradicsomnak köszönhetőek.

TIPP: ha van az erkélyeden friss bazsalikom, varázslatosan fel tudod vele dobni ezt a levest. Egyszerűen, pár levelet megmosva, tépkedd a levelet, tálaláskor.