Tavaszi frissesség a tányérodon

Tavaszi frissesség a tányérodon – szezonális zöldségek és gyümölcsök, amiket érdemes fogyasztani

Ahogy beköszönt a tavasz, a természet mellett a szervezetünk is megújul. A téli, nehezebb ételek után egyre jobban kívánjuk a friss, könnyű fogásokat, tele rostdús zöldségekkel és gyümölcsökkel. Nem véletlen, hiszen ilyenkor a szervezetünk is jelzi, hogy szüksége van a vitaminokban és rostokban gazdag táplálékra!

De miket érdemes ilyenkor fogyasztani? 

Zöldségek:

• Retek – tele van C-vitaminnal, támogatja az emésztést.
• Újhagyma – nemcsak finom, de remek prebiotikumforrás is.
• Spenót – igazi tavaszi szuperélelmiszer, tele vassal és rosttal.
• Zöldborsó – laktató, fehérjében és rostban gazdag.
• Spárga – remek vízhajtó, segíti a méregtelenítést.
• Medvehagyma – az egyik legnagyobb tavaszi kedvenc! Intenzív ízével feldobhatod a salátákat, krémleveseket vagy akár egy friss pogácsát is. Ráadásul támogatja az emésztést és természetes antibakteriális hatása is van.

Gyümölcsök:

• Eper – tele antioxidánsokkal és rosttal, ráadásul isteni finom!
• Rebarbara – magas rosttartalma támogatja az emésztést.
• Cseresznye – segíti a máj méregtelenítését, édes és lédús.

Miért könnyebb tavasszal a rostfogyasztás?

Tavasszal a friss zöldségek és gyümölcsök természetesen rostdúsabbak, lédúsabbak és sokkal könnyebben elérhetőek. A szervezet is jobban kívánja ezeket a könnyedebb ételeket, amelyek támogatják az emésztést, segítenek az energiaszint fenntartásában és még a bélmikrobiomra is jótékonyan hatnak.

Tegyél te is a tányérodra minél több tavaszi finomságot!